30.09.26 - 13.10.26
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Kürbissuppe
Kürbiskernöl | Limettenfrischkäse | geröstete Cashewkerne
pumpkin soup | pumpkin seed oil | lime cream cheese | roasted cashews
10,90
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Rigatoni Mezzi
Pilz-Parmesanrahm | Kräuterseitlinge | getrocknete Tomaten | konfierte Tomaten
rigatoni mezzi | mushroom and parmesan cream sauce | king oyster mushrooms | sun-dried tomatoes | confit tomatoes
19,60
***Buchweizen-Kräuter-Risotto
gerösteter Blumenkohl | Halloumi | Schnittlauchöl | gebratene Austernseitlinge
buckwheat and herb risotto | roasted cauliflower | halloumi | chive oil | sautéed oyster mushrooms
mit Halloumi 23,80
ohne Halloumi (vegan) 21,30
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Geschmorte Ochsenbäckchen
Bohnen-Speck-Cassoulet | Petersilienkartoffeln | rote Zwiebelmarmelade
braised ox cheeks | bean and bacon cassoulet | parsley potatoes | red onion marmalade
28,80
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Gebratenes Zanderfilet
Steinpilz-Ravioli | Fenchel-Wirsing-Beet | Beurre blanc | Erbsenpüree
pan-fried pike-perch fillet | porcini ravioli | fennel and savoy cabbage | beurre blanc | pea purée
27,90
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Wildschweinfilet
geschmortes Wurzelgemüse | Schupfnudeln | gelbe Karottencreme | Zwetschgenjus
wild boar fillet | braised root vegetables | schupfnudeln | yellow carrot cream | plum jus
29,80
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Für Kinder
Hähnchengeschnetzeltes mit Kartoffelstampf und Erbsen
sliced chicken with mashed potatoes and peas
9,50
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Salat Wettbüro
karamellisierter Ziegenkäse | Zwetschgen | Karotten | Krautsalat
caramelised goat’s cheese | plums | carrots | coleslaw
kleine Portion 11,70 | große Portion 15,50
Gnocchi mit Hähnchengeschnetzeltem
Karotten | Erbsen | Kräuteröl
gnocchi with sliced chicken | carrots | peas | herb oil
21,90
Gestampfte Kartoffelsuppe
Geräucherte Schweinelende | Speck | Liebstöckelöl | Kerbel
rustic potato soup | smoked pork loin | bacon | lovage oil | chervil
10,90
Brotzeit
Gruyère | Manchego | Feige
Serrano & Prosciutto oder veganes Antipasti 22,60
Serrano & Prosciutto und veganes Antipasti 29,10
Hausgemachtes Sauerteigbrot mit dreierlei Dip 9,60
Hausgemachter Schoko Brownie 5,50
Weitere hausgemachte Desserts nach Tagesangebot
Neumanns Eiscreme - Sorten auf Nachfrage 4,50
ALLERGENKARTE VOR ORT VORHANDEN
Altes Wettbüro, Antonstr. 8, Dresden | phone 0351 658 89 83
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