Wochenkarte

Mittwoch, 14. Mai - Dienstag, 27. Mai 2025

• Für Kinder

  Hähnchenragout mit Champignons & Möhre dazu Basmati-Reis
  Chicken ragout with champignons & carrots served with basmati rice
  9,50 €

• Erbsensuppe

  mit Limetten-Garnele dazu Knoblauch-Foccacia
  Pea soup served with lime prawn & garlic foccacia
  10,90 €

• Salat Wettbüro

  mit Spargel an Rhabarber-Kritharaki & Erdnuss dazu karamellisierter Ziegenkäse
  Salad Wettbüro with asparagus on rhubarb kritharaki & peanut served with caramelised goat cheese
  14,50 €

• Linguine

  in Orangen-Estragon-Beurre mit Spargel an Chorizo dazu gehobelter Grana Padano
  Linguine in orange tarragon butter with asparagus & chorizo served with grana padano cheese
  18,90 €

• Auberginen-Shakshuka

  an Feta dazu Grão de Bico & gefüllte Schmorzwiebel mit Tomaten-Basmati-Reis
  Aubergine shakshuka on feta cheese, grão de bico & stuffed braised onion with tomato basmati rice
  22,80 €

• Ofenspargel

  mit Bärlauch-Panko auf Süßkartoffelstampf an grüner Soße dazu Mandel-Zitronen-Chip
  Oven asparagus with wild garlic panko on mashed sweet potatoes served with green sauce & almond lemon chip
  24,90 €

• Filet von der Lachsforelle

  auf Vanille-Kohlrabi an Erbsencreme mit Linsen-Kartoffelpuffer dazu Kaffir-Limettenschaum
  Fillet of salmon trout on vanilla kohlrabi, pea cream & lentil potato fritter served with foam of kaffir lime
  27,90 €

• Geschmorte Rinderbäckchen

  auf Spargel an Urkarottencreme mit gepickelten Radieschen dazu Kräuterdrillinge
  Braised beef cheeks on asparagus, carrot cream & pickled radishes served with baby potaoes
  28,60 €